他說，關于食品衛生，每一件事情都備受關注，建立起溯源空間，一旦出現問題，才能第一時間發現食品衛生問題的源頭，然后堵住漏洞；他說，關于老舊小區加裝電梯和更新電梯的提案，實際上是要解決“一老一小”“最后一米”出現的安全問題，希望全國系統性出臺加裝電梯的頂層設計，以及制定國家標準。新快報記者了解到，今年兩會上，全國政協委員、廣東省黨外知識分子聯誼會副會長、深圳市鵬信資產評估土地房地產估價有限公司董事長聶竹青帶來7份提案，其中1份聚焦預制菜校園食品安全問題，1份聚焦老舊小區加裝電梯安全問題。
應盡快規范預制菜行業管理
《2021—2022中國預制菜行業發展報告》顯示，我國預制菜市場規模超3000億元，并且市場還在快速擴容，到2025年有望增長至8300億元。“保障人民的健康飲食是健康中國的重要構成，預制菜作為新興行業異軍突起，帶來新的食品安全隱患。目前消費者對預制菜普遍存在疑慮，處在一個逐漸了解和接受的階段。”聶竹青表示。
“凡事預則立，不預則廢。菜品可以預制，預制菜的安全防范措施更需預制。”他說，多地在校園盲目推廣預制菜，當務之急應盡快規范預制菜行業的管理，讓消費者明明白白消費，安安全全食用。
他談到預制菜存在的食品安全隱患。首先，預制菜不同環節都有污染的風險；其次是防腐劑和添加劑含量超標的問題；此外，預制菜中的營養成分可能會在加工過程中流失或被破壞，其中以蔬菜類營養成分破壞最為顯著。
他建議，規范校園預制菜行業管理，始終把安全和健康放在首位，要出臺預制菜食品法律法規、國家安全標準和生產規范。他建議盡快出臺關于預制菜行業的法律法規、國家安全標準和生產規范，各級政府部門、行業協會也要出臺相關政策措施，搭建起預制菜食品安全衛生標準的四梁八柱，對預制菜的生產制作、質量指標、檢測方法等作出詳細規定，推動預制菜行業走向規范化、標準化、專業化。
建立校園預制菜全鏈條可追溯的食品安全機制。走進校園的預制菜廠家從選材用料、生產制造、保存運輸、產品銷售等都屬于全過程參與者，主體責任清晰，掌握信息全面，必須提供安全生產的相關證明材料，全力配合監管部門建立起預制菜全鏈條可追溯的食品安全機制。
加裝電梯，讓老人不再“懸空”
在《關于全國系統性解決老舊小區安裝電梯及提升老舊電梯安全的提案》中，聶竹青指出，目前，我國約有三分之二的老年人居住在建成時間超過20年的老舊住宅中，大部分老舊住宅沒有安裝電梯。
“關愛孤寡老人，關注老舊小區，應該從老舊小區加裝電梯開始。”他表示，隨著老年人年紀越來越大，他們上下樓梯變得費力，還面臨摔倒的風險。對于需要輪椅和拐杖出行的老年人而言，沒有電梯意味著基本告別戶外生活，成為“懸空老人”。因此，老舊小區安裝電梯成為越來越迫切的問題。但其中存在難點。他說，加裝電梯是“眾口難調”的問題，小區住戶的利益訴求不統一，大致可分為利益、安全和后續維護。
針對以上問題，聶竹青提出：要做好老舊小區安裝電梯的頂層設計，出臺相關法律法規和國家標準；在城市更新規劃中把老舊小區加裝電梯納入重點項目工程，做好系統性完成老舊小區安裝電梯的工作；要做好關于電梯的一攬子制度機制建設，包括制定生產電梯的國家標準、電梯招標采購辦法、保養維護制度、報廢更新流程等等，確保各個環節都符合相關的國家標準和法律程序。
他建議，根據老舊小區產權的不同屬性，小區居民、企業、單位和地方財政各方共同出資，邀請各方代表協商，根據小區的具體情況約定出資比例，組成加裝電梯和更換維修電梯的資金。安裝電梯由相關部門在一定區域內組織統一招標，降低購買和安裝電梯的成本。
他建議出臺保障老舊小區電梯安全問題的法律法規，做好老舊小區電梯的后期維護工作。建議政府部門出臺相關政策保障老舊小區電梯的維修保養，加強質量安全管理，建立運營維護管理機制，確保安全性。
采寫：新快報記者 陳慕媛
攝影：新快報記者 鄧迪
本文鏈接：全國政協委員聶竹青：菜品可以預制 安全防范措施更需預制http://www.www.hxg123.cn/show-1-6742-0.html
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