釉下彩和釉上彩是陶瓷的兩種制作工藝，兩者是有一定區(qū)別的，它們的彩繪時(shí)間不一樣，燒制次數(shù)不一樣，外觀顏色不一樣，手感也是不一樣的，相對(duì)而言，有瑕疵會(huì)更好一點(diǎn)。
釉下彩和釉上彩區(qū)別1、繪彩時(shí)間不同
釉上彩的彩料是已經(jīng)燒成的瓷器釉面，上面有各種紋飾，而釉下彩色料是成型晾干的素坯，上面繪制各種紋飾。
2、燒制次數(shù)不同
釉上彩需經(jīng)兩次燒制，而釉下彩需一次燒制。
3、外觀不同
釉上彩表面平滑、不褪色、經(jīng)久耐磨，而釉下彩繪制的紋樣突出釉面，摸起來(lái)比較有手感，沒(méi)有釉下彩光滑。
4、制作步驟不同
釉下采用生胚經(jīng)烘烤之速配，上胞進(jìn)行彩畫(huà)裝飾，然后進(jìn)行上釉，而釉上彩將白瓷胎瓷器燒制好，在瓷器表面用彩畫(huà)裝飾，然后入窯燒制，畫(huà)的圖案和釉色需要分開(kāi)燒。
5、分類不同
釉下彩以青花、釉里紅為主，釉上彩繪主要包括古彩、粉彩、新彩等。
6、色料不同
釉下彩色料用高溫?zé)桑伾兓y掌握，釉上彩色料用低溫?zé)桑瑹鰜?lái)的顏色變化不大。
釉上彩和釉下彩的餐具哪個(gè)更安全普遍認(rèn)為釉下彩的餐具更安全一些。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種，釉上彩是在透明釉的基礎(chǔ)上再上一層彩釉，用手觸摸會(huì)有明顯的凹凸感，釉下彩是先上彩色的裝飾，再整體涂上一層透明無(wú)色的釉料。
陶瓷餐具應(yīng)該如何保存:
陶瓷餐具在使用后，最好要及時(shí)清洗，避免油污、茶漬和食物的殘留物在上面殘留過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，這樣能延長(zhǎng)其使用壽命。
如果是新買的陶瓷餐具，建議先將其放在鹽水或溫水中浸泡片刻，這樣使用時(shí)不易破裂，也可以去掉大部分的有毒物質(zhì)。
放置陶瓷餐具的時(shí)候避免重疊擺放，否則上面的餐具盤底會(huì)磨損下面的餐具表面，建議在盤子之間夾一張衛(wèi)生紙用以緩沖。
如何挑選釉下彩餐具1、首先我們可以從眼睛仔細(xì)觀察瓷器，上下、內(nèi)外觀察，看瓷釉是否光滑潤(rùn)滑，是否有劃痕、小孔和黑點(diǎn)。讓我們看看它的形狀是否平坦。您可以通過(guò)將其平放來(lái)了解其穩(wěn)定性。
2、然后聽(tīng)，我們可以輕輕地演奏瓷器發(fā)出的聲音。如果聲音清脆悅耳，說(shuō)明瓷器做工很致密，沒(méi)有裂紋等。如果聲音沙啞，夾雜一些雜亂的聲音，則說(shuō)明瓷器有裂紋。例如，這種瓷器會(huì)隨著溫度的變化而變化，容易開(kāi)裂。
3、然后是比較，這樣我們就要對(duì)比配套的瓷器，對(duì)比瓷器上的各種配件和重物，或者看你的設(shè)計(jì)造型和圖形是否一致。尤其是一套青花或青花精美瓷器，由于青花的顏色隨燒成溫度而變化，所以青花瓷的顏色有深有淺。
4、這個(gè)就是試，試裝和試驗(yàn)。市場(chǎng)上有許多帶蓋的瓷器，甚至有些瓷器是由幾種成分組成的。因此，在選擇瓷器時(shí)，一定不要忘記蓋上蓋子，試看松緊度，或拼裝組件，看是否合適。
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