21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者李莎 北京報(bào)道 糧食安全是“國(guó)之大者”，耕地是糧食生產(chǎn)的根基。
鹽堿地綜合改造利用是耕地保護(hù)和改良的重要方面，今年中央一號(hào)文件指出，要分區(qū)分類開(kāi)展鹽堿耕地治理改良，“以種適地”同“以地適種”相結(jié)合，支持鹽堿地綜合利用試點(diǎn)。今年政府工作報(bào)告也明確，要加強(qiáng)鹽堿地綜合治理。
在今年兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員種康帶來(lái)了《推廣“以種適地”東營(yíng)模式 加速推進(jìn)鹽堿地利用的建議》。
他在提案中指出，我國(guó)現(xiàn)有具有農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)利用潛力的鹽堿荒地約1.11億畝，如全面改良現(xiàn)有可以利用的鹽堿化耕地和鹽堿荒地，在充分保障農(nóng)業(yè)用水和排水條件下，預(yù)期可年增糧食產(chǎn)能4650萬(wàn)噸以上，約為2022年糧食總產(chǎn)量的6.77%，對(duì)于保障我國(guó)糧食安全具有重大意義。
聚焦“以種適地”這一鹽堿地利用新思路，種康從東營(yíng)鹽堿地示范基地的研究和實(shí)踐出發(fā)，建議大力推廣“以種適地”東營(yíng)模式，以科技創(chuàng)新加速推進(jìn)鹽堿地改良利用，服務(wù)國(guó)家飼料糧安全。
種康表示，這一提案的最后落腳點(diǎn)是發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，以科技為主導(dǎo)，加大科技平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)應(yīng)用導(dǎo)向的基礎(chǔ)研究投入，用新的科技手段提高生產(chǎn)效率，推進(jìn)飼草業(yè)或草牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
目前我國(guó)鹽堿地治理情況如何？“以種適地”和“以地適種”有何不同？新思路下如何提高中重度鹽堿地利用效率？如何將科技創(chuàng)新運(yùn)用到飼草業(yè)發(fā)展中去？為解答這些問(wèn)題，2024年3月7日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者對(duì)種康進(jìn)行了專訪。
第十四屆全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員種康（受訪者供圖）
加強(qiáng)飼草育種科技體系研發(fā)推廣
《21世紀(jì)》：保障糧食安全，要害是種子和耕地。你長(zhǎng)期從事育種研究，為什么今年兩會(huì)帶來(lái)了鹽堿地利用相關(guān)的提案？
種康：糧食安全說(shuō)到底是食物安全，去年和今年中央一號(hào)文件都明確要樹(shù)立大食物觀，這就需要我們研究居民膳食結(jié)構(gòu)中的各種組成部分，而碳水化合物類食物和蛋白類食物是其中最主要的兩部分。過(guò)去三十年，我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中碳水化合物類食物攝入降低了22%，蛋白類食物攝入增加了18%，隨著居民生活水平的提高，后者還將繼續(xù)保持增加趨勢(shì)。
要解決牛羊肉等蛋白類食物供應(yīng)問(wèn)題，僅依靠牧區(qū)放牧是不夠的，還要進(jìn)行集約化養(yǎng)殖。草是集約化養(yǎng)殖的重要原料，牧區(qū)放牧的草主要是生態(tài)草，而集約化養(yǎng)殖所需的草以飼草為主。
我國(guó)飼草用量很大，產(chǎn)需缺口明顯，優(yōu)質(zhì)飼草供給不足，“飼草之王”苜蓿的草種對(duì)外依存度約80%。未來(lái)蛋白類食物需求的增加，還將進(jìn)一步推升飼草需求，這就迫切需要加快補(bǔ)齊飼草供給短板。
我國(guó)有限的耕地資源要優(yōu)先用于糧食生產(chǎn)，飼草種植不能和糧食爭(zhēng)地，飼草種在哪里是我們要解決的重要問(wèn)題。如果將18億畝耕地紅線之外不適宜種植糧食或種糧產(chǎn)量很低的鹽堿地加以利用，就能為飼草種植提供非常重要的應(yīng)用場(chǎng)景，飼草又通過(guò)牛羊肉轉(zhuǎn)化為居民所需的蛋白類食物，這也是保障我國(guó)糧食安全的重要方面。
這就需要加強(qiáng)飼草育種科技體系的研發(fā)和推廣，這也是今年兩會(huì)我?guī)?lái)《推廣“以種適地”東營(yíng)模式 加速推進(jìn)鹽堿地利用的建議》的重要原因。
實(shí)際上，這個(gè)提案源于我負(fù)責(zé)的中國(guó)科學(xué)院“創(chuàng)建生態(tài)草牧業(yè)科技體系”戰(zhàn)略性先導(dǎo)科技專項(xiàng)，這個(gè)專項(xiàng)的主要目標(biāo)是解決生態(tài)與生產(chǎn)平衡發(fā)展的問(wèn)題，即探索如何才能既保護(hù)生態(tài)，又能夠生產(chǎn)滿足畜產(chǎn)品供給的飼草。這個(gè)專項(xiàng)的其中一個(gè)示范基地在東營(yíng)，經(jīng)過(guò)五六年的研究和實(shí)踐，目前已經(jīng)取得了一些試點(diǎn)示范成果，我們希望將這些成果和理念向更多鹽堿地推廣。
《21世紀(jì)》：國(guó)外鹽堿地治理能否為我國(guó)提供一些經(jīng)驗(yàn)？目前我國(guó)鹽堿地治理情況怎么樣？
種康：我國(guó)鹽堿地治理與國(guó)外完全不同。美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)的西方國(guó)家很早就形成了比較成熟的飼草產(chǎn)業(yè)，可以滿足本國(guó)畜牧業(yè)需求，在鹽堿地上種植飼草的需求不大。
著眼我國(guó)，幾十年來(lái)，我國(guó)一直在進(jìn)行鹽堿地利用的研究和實(shí)踐。過(guò)去我國(guó)口糧沒(méi)有實(shí)現(xiàn)完全自給時(shí)，改造利用鹽堿地的主要思路是降低土地鹽堿度，用以種植糧食作物，這是典型的“以地適種”。
但這樣的治理思路不能根治鹽堿地問(wèn)題，比如常見(jiàn)方式是用大量的淡水溶解上層土壤中的鹽，降低上層土壤的鹽堿度。在土壤水位下降過(guò)程中，土壤中的鹽分也會(huì)向下集聚，要想種植糧食，每年都要對(duì)鹽堿地進(jìn)行治理，成本也比較高。
除此之外，我國(guó)鹽堿地面積大、類型復(fù)雜，部分地區(qū)耕地鹽堿化趨勢(shì)仍在加劇。中重度鹽堿地面臨改造技術(shù)難度大、經(jīng)濟(jì)成本高等問(wèn)題，難以改造為適宜糧食種植的土地。
目前“以地適種”仍是我國(guó)鹽堿地利用的主要思路，在此基礎(chǔ)上，我國(guó)提出了“以種適地”的新思路。在不改造鹽堿地的前提下，通過(guò)培育耐鹽堿的特色飼草品種，并在不適宜種植糧食的鹽堿地上應(yīng)用，用科技創(chuàng)新的方式來(lái)解決鹽堿地利用問(wèn)題。這既能助力解決蛋白類食物供給增加的問(wèn)題，也能降低鹽堿地利用成本，是發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的一種體現(xiàn)。
去年7月20日召開(kāi)的二十屆中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)第二次會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要“以種適地”同“以地適種”相結(jié)合，加快選育耐鹽堿特色品種。對(duì)于之前鹽堿度較低、用水量較少，作物產(chǎn)量又尚可的鹽堿地，可以繼續(xù)用“以地適種”的方式來(lái)治理；而對(duì)于原來(lái)作物產(chǎn)量很低甚至沒(méi)有產(chǎn)量的鹽堿地，就需要用應(yīng)用“以種適地”的新理念，兩種治理理念結(jié)合，實(shí)現(xiàn)更好的治理和利用效果。
這次會(huì)議將“以種適地”放在“以地適種”之前，也體現(xiàn)了“先立后破”的要求，即在沒(méi)有培育出更高產(chǎn)的耐鹽堿飼草品種之前，還要延續(xù)之前的鹽堿地治理思路，新品種培育出來(lái)之后，逐漸取代原有的生產(chǎn)效率較低的品種。
推廣“以種適地”東營(yíng)模式
《21世紀(jì)》：“以種適地”東營(yíng)模式成效如何？各地自然條件和資源稟賦差異較大，東營(yíng)模式的推廣和適用性如何？怎么才能更好推廣這一模式？
種康：我們?cè)跂|營(yíng)黃河入?？诟浇x取了一塊鹽堿度比較高的土地作為基地，經(jīng)過(guò)幾年研究和實(shí)踐，我們已經(jīng)選育出150多種可以在這里種植的飼草品種或種質(zhì)，包括甜高粱、苜蓿、長(zhǎng)穗偃麥草等，這些品種或種質(zhì)在小范圍示范中表現(xiàn)良好，可以進(jìn)行大面積推廣。
另外，我們也和一些養(yǎng)殖企業(yè)合作，基于他們的養(yǎng)殖規(guī)模和所需的飼草類型來(lái)規(guī)劃種植，打通飼草產(chǎn)業(yè)鏈。我們還在東營(yíng)基地的飼草生產(chǎn)中采用了一些節(jié)水栽培措施，配套發(fā)展了一些草產(chǎn)品精細(xì)加工技術(shù)。
以青貯甜高粱為例，東營(yíng)基地種植了約5萬(wàn)畝青貯甜高粱，其成本較原來(lái)下降30%-50%，而收益增加52%以上，收益高的增幅近70%。
目前我們這個(gè)項(xiàng)目主要是在東營(yíng)地區(qū)推廣，新疆的小范圍示范才剛起步，我希望東營(yíng)模式能夠推廣到其他鹽堿地區(qū)域。不同鹽堿地區(qū)域的鹽堿類型不同，需要針對(duì)性研究適宜種植的飼草品種。推廣東營(yíng)模式并不是照抄東營(yíng)的飼草品種，而是要推廣其理念，在不適宜種植糧食作物的鹽堿地上生產(chǎn)飼草，發(fā)展畜牧業(yè)，更好服務(wù)居民蛋白類食物需求，這也是東營(yíng)模式的核心。
要推廣這一模式，需要資金、技術(shù)、資源等多方面投入，建議國(guó)家出臺(tái)政策，在新疆、青海、內(nèi)蒙古、寧夏等典型鹽堿區(qū)域推廣“以種適地”東營(yíng)模式，創(chuàng)新融合工程改造、土壤降鹽培肥、飼草良種、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝一體化等工作，實(shí)現(xiàn)鹽堿地草牧業(yè)新產(chǎn)業(yè)模式。建議針對(duì)不同鹽堿地類型和水土條件，提出不同片區(qū)穩(wěn)定且可持續(xù)的鹽堿地差異化利用方案及全國(guó)鹽堿地產(chǎn)能擴(kuò)增系統(tǒng)性規(guī)劃，并從政策層面鼓勵(lì)企業(yè)積極牽頭，會(huì)同地方政府和科研機(jī)構(gòu)共同推動(dòng)草業(yè)和牧業(yè)協(xié)同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。
《21世紀(jì)》：你在提案中提出“‘以水定地’，改造利用中重度鹽堿地”的建議，能否展開(kāi)講講？
種康：從實(shí)踐來(lái)看，我國(guó)中重度鹽堿地利用還面臨資源約束，尤其是水資源約束的問(wèn)題。要將中重度鹽堿地作為飼草生產(chǎn)用地，必須要有一定量的淡水保證，而我國(guó)對(duì)不同區(qū)域的農(nóng)牧業(yè)用水有嚴(yán)格的政策規(guī)定。
對(duì)此，要加強(qiáng)相關(guān)研究，明確不同類型鹽堿地飼草種植的最低淡水用量，在此基礎(chǔ)上，需要國(guó)家在水資源分配政策上予以支持，建議制定“以水定地”的鹽堿地綜合開(kāi)發(fā)和治理規(guī)劃，明確區(qū)域水資源開(kāi)發(fā)利用的相關(guān)政策，為相關(guān)科研工作提供必要資源保障。
《21世紀(jì)》：你在提案中建議加強(qiáng)耐鹽堿飼草分子育種研究，目前這項(xiàng)工作推進(jìn)情況如何？
種康：歐美國(guó)家審定的飼草品種逾5000種，而我國(guó)目前通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定的飼草品種僅有600余種，其中適合鹽堿地種植的飼草品種更少。這就需要用新的科技手段，快速培育耐鹽堿飼草品種，這離不開(kāi)基礎(chǔ)理論指導(dǎo)，但現(xiàn)在全世界范圍內(nèi)關(guān)于草的基礎(chǔ)理論研究都比較少。所以從產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展角度來(lái)看，我們需要建立科技研究平臺(tái)，推進(jìn)一些應(yīng)用導(dǎo)向的基礎(chǔ)研究項(xiàng)目。
在提案中，我也提出了一些相關(guān)的建議，一是重視耐鹽堿生物育種創(chuàng)新，尤其是大力加強(qiáng)耐鹽油料、飼草作物的分子育種研究。二是布局耐鹽堿育種科技創(chuàng)新專項(xiàng)，高起點(diǎn)實(shí)現(xiàn)育種技術(shù)迭代，大幅縮短育種周期。三是完善相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)研究布局，籌建飼草全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，補(bǔ)齊集約化養(yǎng)殖飼草供給短板，確保肉奶剛性需求的供應(yīng)安全。
《21世紀(jì)》：今年兩會(huì)你還帶來(lái)了《關(guān)于加強(qiáng)“科普中國(guó)”行動(dòng)實(shí)施措施的提案》，能不能簡(jiǎn)單介紹一下？
種康：科技創(chuàng)新、科學(xué)普及是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置。隨著科普宣傳業(yè)態(tài)多元化發(fā)展，我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)有了很大的提升，但科普內(nèi)容質(zhì)量良莠不齊，仍然需要通過(guò)體制機(jī)制改革推動(dòng)科學(xué)普及工作高質(zhì)量發(fā)展。
高校不僅為社會(huì)培養(yǎng)各方面人才，還具備服務(wù)社會(huì)和傳承文化的社會(huì)功能，有面向社會(huì)公眾進(jìn)行科學(xué)普及、提高公民科學(xué)素質(zhì)的職責(zé)，是國(guó)家科普和科學(xué)教育體系的重要組成部分。高校教師具備從事科普宣傳的天然優(yōu)勢(shì)，但相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，高校沒(méi)有建立常態(tài)性科普教師隊(duì)伍的占比42%，有科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)且定期開(kāi)展活動(dòng)的高校只有23.5%，與外部科普單位開(kāi)展合作的高校僅13%左右。
對(duì)此我提出了四方面建議，一是將科普實(shí)績(jī)納入高校教師和科技工作者隊(duì)伍考核評(píng)價(jià)體系，二是加大對(duì)從事科普工作高校教師和科技工作者的資金支持，三是鼓勵(lì)高校聯(lián)合開(kāi)發(fā)高質(zhì)量科普資源，四是建議國(guó)家科技項(xiàng)目管理部門對(duì)承擔(dān)科技任務(wù)的科學(xué)家提出科普的剛性要求。
本文鏈接：專訪全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士種康：加快培育耐鹽堿飼草品種，以科技創(chuàng)新加速推進(jìn)鹽堿地利用http://www.www.hxg123.cn/show-4-3683-0.html
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