2型糖尿病患者在飲食上應該注重選擇低升糖指數（GI）的食物，同時保持均衡營養，避免血糖的劇烈波動。通過合理搭配飲食，可以在一定程度上幫助管理血糖，減少糖尿病并發癥的風險。
2型糖尿病的主要問題在于胰島素功能的異常，導致血糖難以被有效調控。高升糖指數的食物會迅速升高血糖，而低升糖指數的食物釋放葡萄糖的速度較慢，有助于減輕胰島素的壓力，比如全谷雜糧、非淀粉類蔬菜和富含健康脂肪的堅果等。
主食方面，全谷類是不錯的選擇，如糙米、蕎麥、燕麥等，替代精白米面能夠有效降低餐后血糖的升高速度。在非主食類中，綠葉菜、西蘭花、白菜等低淀粉蔬菜占據餐盤的一半是理想的比例。蛋白質來源可以選擇雞肉、魚肉或豆腐，這些食材不僅低脂肪，還能延長飽腹感。
要注意控制水果的攝入量，雖然大多數水果富含維生素和纖維，但某些甜度高的水果可能會讓血糖失控，例如葡萄、荔枝。可選擇像蘋果、梨等低糖水果，搭配堅果或酸奶一起吃，能進一步減緩血糖波動。
保持飲食的定時定量非常重要，避免暴飲暴食。搭配適量運動也是管理血糖的有效方式。如果血糖無法通過飲食和運動得到控制，建議及時就醫，和醫生共同制定藥物干預方案，以保護身體的長期健康。
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